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Americano

Americano
Americano

Immer wieder etwas Neues, Americano!

Als Caffè Americano oder einfacher nur Americano
bezeichnet man eine spezielle italienische Espresso Variation.

Für die Zubereitung eines Caffè Americanos gibt man zusätzlich heisses Wasser in einen fertig extrahierten Espresso.
So hat der Caffè Americano dieselbe Stärke aber einen anderen Geschmack als bei normal zubereitetem Espresso. Zudem kann die Stärke über die zugefügte Menge des Espressos reguliert werden.

Würde man einfach einen Espresso mit mehr Wasser extrahieren, so würde nicht der gleiche Geschmack entstehen. Zudem würde die Durchlaufzeit des Wassers zu lang dauern.

Kaffee